خرمالو خشک

خرمالو میوه‌ا‌ی بسیار خوشمزه است. این میوه پاییزه انواع مختلفی دارد که معروف‌ترین آن نوع ژاپنی و آمریکایی است. خرمالو میوه‌ای است که از قرن‌ها پیش بین مردم محبوب بوده و از آن به عنوان «الهه خدایان»، در قدیم یاد می‌شد. از این میوه در تهیه غذاهای مختلف، کیک‌ها و دسرها، استفاده می‌شود. طبع خرمالو گرم و تر است و یکی از بهترین میوه‌ها برای استفاده در فصول سرد است. خواص خرمالو خشک بسیار زیاد است و چون به محض رسیدن، خراب می‌شود و ممکن است در حین جا به جایی آسیب ببیند، تولیدکنندگان، آن را به صورت نرسیده از درخت می‌چینند؛ اگر بخواهند زودتر برسد و از آن استفاده کنند، در جای گرم، و در غیر این صورت، در جای سرد از آن نگهداری می‌کنند.